Kokybiška itališka pica – tai tikras malonumas skonio gurmanams. Mes pamažu bandome prisijaukinti receptūras bei skonių derinius. Todėl vasara – atostogų metas, o jau nuo rudens pakviesime pasimėgauti picomis.
Mūsų idėja – itališkas picas kepti savaitgaliais, kuomet svečiai atvyksta visos dienos brunch’o ir kartais nori pasilepinti būtent picomis. Tie, kas jau ragavo mūsų picų, negailėjo komplimentų ir jau turime kelias populiariausias. Todėl išgryintas ir skonio receptorius džiuginantis meniu – jau labai greitai.
Autentiška itališka pica atspindi paprastumo, meistriškumo ir aukščiausios kokybės ingredientų harmoniją kiekviename kąsnyje.
Itališkų picų kultūra remiasi pagarba tradicijoms, kur kiekviena sudedamoji dalis turi svarbią reikšmę galutiniam rezultatui. Kruopščiai atrinkti pomidorai, šviežia mocarela ir aukščiausios kokybės alyvuogių aliejus sukuria išskirtinį bei subalansuotą skonį.
Ne mažiau svarbi yra ir tešla, kurios kokybę lemia laikas, patirtis bei tinkamai parinkti ingredientai. Lėtas brandinimas, kokybiški miltai ir profesionalus kepimas suteikia picai lengvą, purų pagrindą ir autentišką itališką charakterį.
